Архив новостей
Все новости
подробнее -->
 
 
 
 
Защита диссертации: Соболева Елена Викторовна
Диссертационный совет: Д 212.227.09
Специальность: 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ (технические науки)
Дата размещения диссертации: 21.02.2014
Дата защиты: 28.05.2014
Название диссертации: Обоснование использования штамма дрожжей SACCHAROMYCES CEREVISIAE RCAM 01730 в технологии пшеничного хлеба повышенной микробиологической стойкости
Файлы:

Название Файл Дата
1  Автореферат Скачать 27.03.2014
2  Диссертация Скачать 21.02.2014
3  Объявление о защите Скачать 27.03.2014
4  Отзыв научного руководителя Скачать 27.03.2014
5  Решение о приеме к защите Скачать 27.03.2014
6  Решение по вопросу присуждения ученой стерени Скачать 29.05.2014
 


Ведущая организация
Название Отзыв Публикации
Санкт-Петербургский филиал ГНУ ГОСНИИ хлебопекарной промышленности Россельхозакадемии  скачать
(15.05.2014) 
 
Официальные оппоненты
Ф.И.О. Ученая степень Ученое звание Специальность Место работы Должность Отзыв Публикации
Кузнецова Елена Анатольевна  доктор технических наук  доцент  05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства  ФГБОУ ВПО "Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс"  Заведующий кафедрой "Химия и биотехнология"  скачать
(14.05.2014) 
 
Машкин Денис Владимирович  кандидат технических наук      ООО "Интеркволити"  Начальник лаборатории  скачать
(14.05.2014) 
 
 


Отзывы на автореферат
Ф.И.О. Ученая степень Место работы Должность Отзыв
Сокол Н.В.  доктор технических наук  ФГБОУ ВПО "Кубанский государственный аграрный университет"  Профессор кафедры технологии хранения и переработки растениеводческой продукции  скачать
(19.05.2014) 
Севодин В.П.  кандидат химических наук  Бийский технологический институт (филиал) ГОУ ВПО "Алтайский государственный технический университет" им. И.И. Ползунова  Доцент кафедры биотехнологии  скачать
(19.05.2014) 
Черныш В.Г.  ФГБОУ ДПО "Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий"  Заведующий кафедрой пищевой биотехнологии    скачать
(19.05.2014) 
Евелева В.В.  кандидат технических наук  ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей" Российской академии сельскохозяйственных наук  ведущий научный сотрудник  скачать
(15.05.2014) 
Черных В.Я.  доктор технических наук  ГНУ "Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности Россельхозакадемии"  Руководитель Центра реологии пищевых сред  скачать
(21.05.2014) 
Чунихина А.В.    ОАО "Каравай"  Начальник производственно-технологической испытательной лаборатории ПП №1  скачать
(19.05.2014) 
 



Страница для печати: http://fppo.ifmo.ru/?page1=16&page2=52&page_d=1&page_d2=165460
 

 
Дополнительно